WAKACJE CKE

 

   Wakacje to najwspanialszy czas w całym roku .Wszystkie dzieci z utęsknieniem czekają zakończenia roku szkolnego i rozpoczęcia czasu wolnego. W tym roku Centrum Kulturalno -Edukacyjne również przygotowało program wakacyjny. Przez cały okres wakacji trzy razy w tygodniu - poniedziałek ,środa i piątek - odbywały się zajęcia plastyczne, zajęcia wokalne, pokaz Mody Eko oraz zajęcia kulinarne.

   Podczas zajęć plastycznych dzieci rozwijają kreatywność umiejętność podejmowania decyzji i działania, a także poznają najróżniejsze techniki plastyczne tradycyjne i nowoczesne. Zajęcia kulinarne są wspaniałą formą rozwijania i zdobywania umiejętności potrzebnych w dorosłym życiu, wzmacniają poczucie własnej wartości oraz uczą współpracy w grupie. Gotowanie to nie tylko praca. Gotowanie jest także jedną z form ekspresji, dlatego na takich zajęciach dzieciaki mogą ,,rozwinąć skrzydła” w kuchni by mogli pracować odważnie i z przyjemnością.

    Pod koniec wakacji zostało zorganizowane dwudniowe szkolenie pt. ,,Aktywnie i razem dla rozwoju wolontariatu” oraz warsztaty pt. ,,Witaj wśród nas maluszku”. Dzieci pokrótce zostały zapoznane z pojęciami na temat idei wolontariatu oraz z pojęciami wolontariusz, lider itp. Drugiego dnia odbyły się warsztaty gdzie dzieci przygotowały kartki okolicznościowe z okazji narodzin dziecka, które to zostały przekazane Ośrodkowi Pomocy Społecznej w Kuleszach Kościelnych. Na koniec wakacji został zorganizowany również wyjazd na mecz Jagiellonii Białystok -Wisła Kraków. Duża grupa kibiców pojawiła się na stadionie w Białymstoku z Kulesz Kościelnych. Nad organizacją wyjazdu czuwali ks. Jarosław Traczyk , Tomasz Kulesza oraz Monika Kulesza. Mnóstwo emocji i wspaniałych wrażeń.

   Nic tak nie integruje dzieci i młodzieży jak wspólne spotkanie przy ognisku. Podczas ogniska można było zjeść pyszną kiełbaskę, upiec chlebek. W czasie biesiady dzieci świetnie się bawiły na świeżym powietrzu.

  Zabawa była udana,o czym świadczyły uśmiechnięte twarze dzieci. Dziękuje zaprzyjaźnionym mamusiom za pomoc w organizacji tego wieczoru.

Oto pierwsze nasze prace wykonane przez dzieci:

  • ramki na zdjęcia- wykorzystanie patyczków, korków od butelek, tektury
  • kwiatki z papieru- wycinanki
  • malowanie doniczek
  • ,,Pani lato"- wyklejanie żywymi płatkami kwiatów
  • ,,Ptaki" powstałe z butelek obłożonych włóczką i ozdobionych zbożem, jarzębiną, bukszpanem
  • ,,Pająk"- rysunek
  • strój ekologiczny - konkurs  

   Dziewczynki wzięły udział w konkursie na najmodniejszy strój ekologiczny. Wykazały się zarówno jako pomysłowe i pełne wyobraźni projektantki mody, jak i pełne wdzięku modelki prezentujące swoje prace - niczym prawdziwe gwiazdy pozowały na wybiegu.

    Dzieciaki często udają się na plac przed budynkiem bądź plac zabaw, gdzie bawią się na świeżym powietrzu, grają w lotki, piłkę, tzw. ,,kopertę". Zawsze dobrze jest oderwać się od telewizora i telefonu i poświęcić choć odrobinę czasu na sport i ruch - to samo zdrowie, a uprawiane nawet w drobnej grupce staje się o wiele przyjemniejsze.

 

   Z kolei praktycznie w każdy piątek dzieciaki zajmowały się gotowaniem, ich centrum stała się kuchnia. W bibliotece dostępnych jest wiele książek kucharskich, także dla najmłodszych i naprawdę warto w nie zajrzeć, poznać nowe przepisy i spróbować przygotować coś samodzielnie. Nie zawsze się uda, ale warto próbować i w rezultacie dojść do mistrzostwa, odkryć w sobie talent, a okazało się, że uczestnicy zajęć kulinarnych  mają talent. Wypieki wychodziły wręcz idealne,  młodzi kucharze nie dowiedzieli się jak wygląda zakalec. Dzieciaki przygotowały m.in. :

  • naleśniki z jagodami
  • ciasto ,,zebra"
  • ciasto ,,wiewiórka"
  • ciasto z cukinią
  • mufinki
  • ciastka ,,kwiatuszki"
  • rogaliki

Oto niektóre przepisy. Spróbujcie czy Wam też uda się upiec bez żadnej ,,skazy”

 

WIEWIÓRKA

Składniki:

  • 2 szkl. mąki

  • 1 szkl. cukru

  • 0,5 szkl. oleju

  • 4 jajka

  • po 1 łyżeczce cynamonu, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej

  • 2 – 3 duże jabłka

  • 1 szkl. Posiekanych orzechów włoskich

     

Obrać jabłka i pokroić w kostkę. Ubić jaja w misce, aż będą puszyste, dodać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Kolejno dodać olej, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Całość miksować na najmniejszych obrotach. Dodać jabłka i orzechy, wymieszać łyżką. Piec ok. 45 – 60 min. w 180 C.

 

ZEBRA

Składniki:

  • 5 jajek

  • 2,5 szkl. mąki + 3 łyżki

  • 1,5 szkl. cukru

  • 1 szkl. oleju

  • 1 op. cukru waniliowego

  • 3 łyżki kakao

  • 1 szkl. wody gazowanej

 

jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, szkl. Wody oraz olej. Całość zmiksować. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać 3 łyżki mąki i wymieszać. Do drugiej części dodać kakao i dokładnie połączyć. Na środek blachy na przemian wylewać po 3 łyżki ciasta jasnego i ciasta ciemnego. Piec ok. 1 godz. w 180C.

 

MUFINY

 

Składniki:

  • 12 dag masła

  • 30 dag mąki

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • pół łyżeczki sody oczyszczonej

  • 3 łyżki kakao

  • 1 szkl. cukru

  • 2 jajka

  • 170 ml mleka

 

roztopić i ostudzić masło. Wymieszać składniki suche. Zmiksować mleko z cukrem. Składniki wolne delikatnie wlewać do suchego i wymieszać łyżką. Nałożyć do foremek. Piec 25 min. w 190C.

 

,, KWIATUSZKI”

Składniki:

  • 4,5 szkl. mąki

  • 3 jajka

  • 1 margaryna

  • cukier waniliowym1

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 1 szkl. cukru

  • powidła, czekolada

 

Mąkę wsypać do miski, dodać margarynę i posiekać. Dodać cukry, proszek do pieczenia i jajka. Zagnieść ciasto, wstawić do lodówki na 1 godz. ciasto rozwałkować, pokroić na trójkąty. Na każdy kawałek nałożyć nadzienie i zwijać formułując rogaliki. Piec w 180C, do zarumienienia. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem

 

CIASTO Z CUKINIĄ

Składniki:

  • 4 jajka

  • 1 szkl. cukru

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • pół szkl. kakao

  • 1 szkl. oleju

  • 2 szkl mąki

  • 40 dag startej na tarce i odciśniętej z nadmiaru wody cukini

 

Jajka zmiksować z cukrem. Dodać olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, kakao. Zmiksować na najmniejszych obrotach. Dodać cukinię i wymieszać łyżką. Piec 50 min w 180C. Po ostudzeniu ciasto polać polewą czekoladową bądź posypać cukrem pudrem.

 

NALEŚNIKI Z JAGODAMI

Składniki:

  • 5 jajek

  • odrobina soli

  • 3 łyżki cukru

  • mąka

  • woda

  • mleko

  • 5 łyżek oleju

  • jagody + cukier

 

Jajka roztrzepać z cukrem i solą, dodać tyle mąki, aby ciasto było gęste, po czym dodawać takie same ilości wody i cukru, do momentu, aż ciasto przyjmie odpowiednią konsystencję – nie może być za gęste, gdyż naleśniki będą grube. Dodać oliwę wymieszać. Ciasto wylewać na rozgrzaną patelnię i piec naleśniki ( przed upieczeniem pierwszego naleśnika patelnię posmarować niewielką ilością oleju, przy kolejnych nie będzie trzeba tego robić – olej został dodany do ciasta).

Jagody wymieszać z cukrem, nakładać na naleśniki, złożyć w rulon bądź kopertę ( owoce będą się lepiej trzymać na naleśniku jeżeli zostanie wcześniej posmarowany np., serkiem czy bitą śmietaną).